Il potage di Monteu Roero

Piatto tipico della tradizione culinaria Monteacutese, costituito da stufato di carni e verdure cotte a lungo sul “putagè”,tradizionalmente accompagnato da Polenta di Mais a otto file (varietà di mais coltivato per secoli nel territorio,macinata a pietra)

IL POTAGE VIENE SERVITO AL SABATO E LA DOMENICA,E NEGLI ALTRI GIORNI SOLO SU PRENOTAZIONE

Potage di coniglio Grigio di Carmagnola
Peperonata ( oppure con funghi porcini trifolati) e polenta otto file, e cugnà
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