Menù degustazione

                                                                   30,00 euro bevande escluse 


                               


Bignè di formaggio 

Albese di vitello con Tomino del Melle e Sedano


Vitello Tonnato

Flan di Porri e zucchine con Fonduta



Raviole di Borragine e carne
Alla crema di Parmigiano



                     Taglio della vena Brasato al Nebbiolo d’Alba                       
                               Con patate al burro e rosmarino                                                                                                  


    
                                              Dessert a scelta


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