Menù degustazione

                                                                   28,00 euro bevande escluse 




Bignè di formaggio 


Albese di vitello con Tomino del Melle e Sedano


Vitello Tonnato


Flan di Asparagi con Fonduta 



Agnolotti “della Cantina”ai tre arrosti  
al burro profumato e pancetta croccante


   Taglio della vena ,Brasato al Nebbiolo d’Alba
    Con patate al burro e rosmarino                                                                                                  


    
    Dessert a scelta 

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