Menu tartufo

Menu Tartufo Bianco d’Alba

 
Visto l’elevato costo del tartufo(prezzo medio al mercato 

500 euro l’ettogrammo), abbiamo deciso di rinviare il menù con Tartufo, in attesa di prezzi più abbordabili


 carne cruda di vitella Piemontese con tartufo bianco d’Alba

 Fonduta con tartufo bianco d’Alba                                                                        

  Tajarin della casa “40 tuorli”al burro di montagna con tartufo  

  bianco d’Alba                                                                          

  Due uova al padellino con tartufo bianco d’alba                




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